سبد خرید شما خالی است!
| نویسنده | یوشینوری ماین |
|---|---|
| مترجم | شعبان رحیمی - نسیم حاتم زاد |
| ناشر | دانشگاه تربیت مدرس |
| شابک | 9786005392672 |
| تعداد صفحه | 590 |
| سایز و مدل | وزیری شومیز |
| وضعیت موجودی | موجود |
| قیمت | 15000 تومان |
| قیمت با تخفیف | 12000 تومان |
| صفحه وب | لینک این صفحه |
تخممرغ یکی از متنوعترین مواد غذایی است که در صنایع غذایی، بهداشتی و آرایشی استفاده میشود. تخممرغ منبع مواد غذایی مختلف از جمله پروتئین با کیفیت بالا و دامنه گستردهای از ویتامینها و مواد معدنی است. تخممرغ مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب غیر اشباع دارد که میتواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد.
کتاب حاضر موارد کاربردی تخممرغ را با استفاده از دانش بیوتکنولوژی در تولید فراوردههای گوناگون از جمله: واکسنها، پروتئینها و داروهای نو ترکیب، کیتهای آزمایشگاهی تشخیصی، بهنژادی طیور و انتخاب بر اساس مارکرها، دستورزیهای ژنتیکی و تولید جوجههای تراریخته، تولید غذاهای فراسودمند، ایمنوتراپی با استفاده از آنتیبادیهای اختصاصی پلیکلونال در کاهش کلونیزاسیون باکتریهای پاتوژن در دستگاه گوارش طیور و کمک به بهبود مبتلایان به بیماریهای ایمونوسوپرسیو نظیر ایدز و سرطان و غیره مورد بحث قرار میدهد. اکثر فراوردههای فوق به شکل تجاری تولید و در بازارهای جهانی داد و ستد میشوند.
سایز و مدل: وزیری شومیز
تعداد صفحه: 590
شابک: 9786005392672
دانشگاه تربیت مدرس
756,000 تومان 900,000 تومان
برچسب ها: کتاب بیوتکنولوژی تخم مرغ, یوشینوری ماین - شعبان رحیمی - نسیم حاتم زاده اصفهانی, دانشگاه تربیت مدرس, ساختار و ترکیب شیمیایی تخم مرغ, پوسته و غشا تخم مرغ, بیوسنتز پوسته تخم مرغ, قابلیت زیست فراهمی, ترکیبات زیست فعال, زرده تخ مرغ, ترکیبات حساسیت زای تخم مزغ, تولید پروتئین جدید, واکسن نوترکیب, فراوری تخم مرغ, فعالیت ضد میکروبی, پوتئین پیوند شونده, لیپوپروتئین, پوسته تخ مرغ, سیستاتین, آنزیم, تری گلیسیرید, کتاب ایده پرداز
-230x250.jpg "کتاب اصول اصلاح نباتات")
-230x250.jpg "کتاب اصلاح درختان میوه")
-230x250.jpg "کتاب تحلیل رگسیون کاربردی")
-230x250.jpg "کتاب بوم شناسی گیاهی")
-230x250.jpg "کتاب اطلس آناتومی ساقه گیاهان ایران")
